Какие фрукты лучше всего использовать для приготовления домашних ликеров?

Для приготовления домашних ликёров можно использовать различные фрукты, например:

• Вишню. news.ru Для ликёра понадобятся 600 г ягод, 500 мл водки, 300 г сахара и 300 мл воды. news.ru В сотейнике нужно довести до кипения смесь воды и сахара. news.ru В каждой вишне сделать несколько отверстий при помощи зубочистки в нескольких местах, положить ягоды в сироп и кипятить 10 минут. news.ru Затем остудить, перелить в ёмкость и добавить водку. news.ru Настаивать 10–14 дней в темноте и прохладе, отфильтровать и расфасовать. news.ru
• Клубнику. news.ru Понадобятся 1 кг ягод, 500 мл водки, 500 г сахара и 500 мл воды. news.ru Клубнику высыпать в ёмкость и залить водкой, настаивать 3–4 дня. news.ru Настойку процедить. news.ru В сотейнике воду с сахаром довести до кипения и положить туда ягоды, варить 10 минут. news.ru Если клубника не разварилась в пюре, слегка потолочь. news.ru Откинуть кашицу на дуршлаг, проложив три-четыре слоя марли, дать стечь всему сиропу. news.ru Смешать его с клубничной водкой, расфасовать по бутылкам, настоять 7–10 дней. news.ru
• Апельсины. news.ru Понадобятся сочные апельсины — 5 штук, 500 мл водки, 500 г сахара и 500 мл воды. news.ru Апельсины ошпарить кипятком и аккуратно снять цедру. news.ru Смешать с водкой и оставить на 3–5 дней, процедить. news.ru Из апельсинов выжать сок, смешать с водой и сахаром, приготовить сироп. news.ru Соединить его с настойкой на цедре и расфасовать по бутылкам. news.ru Держать в холодильнике. news.ru
• Сливы. www.iamcook.ru Для напитка подойдут сочные спелые сливы любого сорта. www.iamcook.ru Для ликёра нужно 1 кг слив, 1 кг сахара, 2 л воды, 2 ч. л. лимонной кислоты, 1–1,2 л водки и 6–8 веток вишни. www.iamcook.ru

Выбор фруктов для приготовления домашнего ликера зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса напитка.