Некоторые фрукты и овощи, которые могут помочь нейтрализовать запах чеснока:

• Яблоки. 15 В них содержатся окисляющие ферменты, которые нейтрализуют сульфиды чеснока, вызывающие запах. 1 Чтобы избавиться от запаха, нужно съесть яблоко через полчаса после еды. 1
• Цитрусовые. 1 Содержащаяся в них кислота нейтрализует пахучие вещества чеснока. 2
• Персики, абрикосы, вишни, сливы. 1 Достаточно съесть 1–2 плода, чтобы запах исчез. 1
• Листья мяты. 5 В них содержится больше всего фенолов, которые устраняют чесночный запах. 5

Употреблять фрукты и овощи, нейтрализующие запах чеснока, нужно в сыром виде, так как термическая обработка разрушает химические вещества, которые убирают запах. 5