Какие есть способы размораживания замороженной говядины

Несколько способов размораживания замороженной говядины:

1. В холодильнике. food.inmyroom.ru steak-shop.ru Нужно вынуть мясо из морозильника и переложить его на полку холодильника с температурой не более +4 °C. food.inmyroom.ru На это может уйти от 12 до 24 часов, в зависимости от размера куска. steak-shop.ru
2. В холодной воде. food.inmyroom.ru steak-shop.ru Поместите мясо в герметичный пакет и опустите его в холодную воду. steak-shop.ru Тёплая вода ускоряет размножение бактерий на поверхности. steak-shop.ru Меняйте воду каждые 30 минут. steak-shop.ru Время разморозки зависит от толщины куска и составляет примерно от 1 до 3 часов. steak-shop.ru
3. В микроволновой печи. food.inmyroom.ru steak-shop.ru У большинства микроволновок есть режим разморозки. steak-shop.ru Включите его и ставьте мясо на короткие интервалы (30–60 секунд), периодически проверяя. steak-shop.ru Размороженное в микроволновке мясо нельзя оставлять лежать, его нужно готовить немедленно. steak-shop.ru
4. На паровой бане. food.ru Способ подходит для уже разделанного на куски мяса. food.ru Налейте в кастрюлю два-три сантиметра воды и установите решётку или дуршлаг сверху. food.ru Выложите замороженное мясо на решётку в один слой. food.ru Следите, чтобы куски не соприкасались друг с другом. food.ru Разогрейте воду, пока она не закипит. food.ru Накройте кастрюлю крышкой и оставьте мясо на пару на 30–60 минут в зависимости от размера кусков. food.ru Проверяйте состояние мяса каждые 10 минут и переворачивайте кусочки, чтобы они оттаивали равномерно. food.ru

Выбор способа зависит от личных предпочтений и обстоятельств.