Какие добавки используют при консервации для улучшения вкуса компота?

Для улучшения вкуса компота при консервации можно использовать, например, следующие добавки:

• Лимонная кислота. www.gastronom.ru nyamkin.ru Она не только улучшает вкус напитка, но и выполняет функцию консерванта, помогая сохранить компот на зиму. www.gastronom.ru
• Лимонный сок. 7dach.ru nyamkin.ru Придаёт напитку приятную кислинку и своеобразный цитрусовый привкус. nyamkin.ru
• Корица. www.gastronom.ru www.russianfood.com Хорошо сочетается с вишней и передаёт ей свой неповторимый аромат. www.russianfood.com
• Апельсин. www.russianfood.com При добавлении в компот из чёрной смородины напиток приобретает освежающие нотки апельсина. www.russianfood.com
• Мята. www.russianfood.com Подходит для компота из крыжовника, делает напиток освежающим. www.russianfood.com

От синтетических подсластителей (сахарина, ксилита и других) при приготовлении компота лучше отказаться: многие из них небезопасны для здоровья. 7dach.ru