Какие британские гастрономические традиции связаны с поздним завтраком?

Бранч — так называется британский поздний завтрак, который постепенно переходит в обед. 12 Чаще всего такой завтрак у жителей Англии бывает в выходные дни, когда можно подольше поспать. 1

Некоторые ингредиенты, которые обычно входят в состав бранча:

• обжаренный бекон (примерно четыре ломтика); 1
• три-четыре английские сосиски, жаренные до чёрного цвета; 1
• несколько свежих помидоров, поджаренных в горячем масле; 1
• обжаренные с растительным маслом шампиньоны (можно использовать и консервированные грибы); 1
• три-четыре толстых тоста, на которых намазано большое количество масла; 1
• белая фасоль с томатным соусом. 1

В качестве напитка к бранчу подаётся чай с молоком, кофе или апельсиновый сок. 1