Какие альтернативы можно использовать вместо жарки в масле для приготовления картошки фри?

Вместо жарки в масле для приготовления картофеля фри можно использовать запекание в духовке. www.babyblog.ru recepty.7dach.ru

Один из вариантов рецепта — картофель фри с добавлением яичного белка, который придаёт блюду золотистый цвет и хрустящую корочку. recepty.7dach.ru

Ингредиенты: recepty.7dach.ru

• картофель — 10 шт.; recepty.7dach.ru
• яичные белки — 2 шт.; recepty.7dach.ru
• паприка сладкая молотая — 1 ч. л.; recepty.7dach.ru
• смесь четырёх перцев — по вкусу; recepty.7dach.ru
• соль — по вкусу. recepty.7dach.ru

Приготовление: recepty.7dach.ru

1. Картофель очистить и нарезать брусочками толщиной 1 см. recepty.7dach.ru
2. Яичные белки взбить до пены. recepty.7dach.ru
3. Добавить сладкую паприку, смесь четырёх перцев, соль и хорошо перемешать. recepty.7dach.ru
4. Картофель переложить в глубокую чашку, добавить яичные белки со специями, перемешать так, чтобы смесь покрыла все картофельные брусочки. recepty.7dach.ru
5. Противень застелить пекарской бумагой, равномерно выложить брусочки. recepty.7dach.ru
6. Запекать в духовке при температуре 200–220 °С 5–7 минут, не более, иначе картофель будет трудно отделить от пекарской бумаги. recepty.7dach.ru
7. Картофельные брусочки аккуратно отделить от пекарской бумаги и выложить на противень, продолжать запекать до золотистого цвета. recepty.7dach.ru

Такой картофель фри нужно есть сразу горячим. recepty.7dach.ru Подавать можно с разными соусами, например, с кетчупом и сметанно-грибным соусом. recepty.7dach.ru