Для картофельных крокетов можно использовать различные начинки, например:

• Овощи. 3 Подойдут, например, овощи, грибы, сыр. 35
• Фрукты. 3 Можно приготовить крокеты с начинкой из фруктов, таких как яблоки, груши, сливы, виноград, бананы и другие. 1
• Зелень. 5

Традиционно для крокетов используют начинки на основе мяса: фарш из говядины, куриного мяса или рыбы. 3