Чтобы выбрать качественный замороженный морской коктейль, следует обратить внимание на следующие параметры:

• Страна-производитель. 1 В Европе контроль качества строже, чем в Азии. 2
• Метод заморозки. 2 Лучше выбирать коктейль, морепродукты в котором были подготовлены методом шоковой заморозки. 2
• Ледяная глазурь. 2 Каждый моллюск должен быть покрыт слоем ледяной глазури, но она не должна быть слишком толстой или мутной. 2
• Упаковка. 2 Лучше отдавать предпочтение продуктам в прозрачной упаковке, так можно оценить содержимое пакета: морепродукты должны быть красивыми и аккуратными. 2
• Наличие излишков снега или льда. 2 В пакете с хорошим продуктом их не будет. 2
• Температура заморозки. 4 Стоит выбирать коктейль, который замораживался при температуре -40 °С, поскольку в таких условиях лучше сохраняются полезные свойства. 4

Если внешний вид товара вызывает сомнения в его свежести, лучше отказаться от покупки. 2