Как влияет термическая обработка на содержание клетчатки в овощах?

Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер

Что такое Нейро?

Главная / Еда / Как влияет термическая обработка на содержание клетчатки в овощах?

Вопрос для Нейро

1 февраля

#Питание #Овощи #ТермическаяОбработка #Клетчатка

Как влияет термическая обработка на содержание клетчатки в овощах?

Нейро

На основе 5 источников

vk.com

Сырые или варёные? Есть ли разница между сырыми и термически обработанными овощами с точки зрения клетчатки.. 2023 | ВКонтакте

www.povarenok.ru

Что теряют продукты при тепловой обработке? - кулинарная статья

www.kp.ru

20+ продуктов, богатых клетчаткой: в каких продуктах содержится, как их правильно принимать по мнению врачей

sektascience.com

Главные вопросы о клетчатке. С ответами - Sektascience: научно-популярный журнал

cooking.stackexchange.com

Разрушаются ли при приготовлении пищи оба волокна в пищевых овощах, и если да, то какие способы приготовления лучше подходят для этой цели? - Опытный совет

Термическая обработка незначительно влияет на общее содержание клетчатки в овощах. 1 4 Клетчатка не разрушается до полной потери своих свойств и не исчезает. 1
При тепловой обработке клетчатка набухает и становится пористее. 2 При этом за счёт испарения части воды концентрация клетчатки на 100 грамм продукта увеличивается. 1

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?