Как влияет стоимость йогурта на его состав и качество?

Стоимость йогурта может влиять на его состав и качество, например, через выбор сырья для производства. 2

Так, сравнительно небольшая доля молочного сырья в составе йогуртов позволяет использовать дорогое и качественное молоко. 2 Это влияет на полезность продукта и его вкусовые качества. 2

С другой стороны, для снижения цены товара производители могут добавлять, например, сыворотку или эмульгаторы. 5

Чтобы выбрать качественный йогурт, рекомендуется внимательно изучать этикетку. 3 На ней указаны все компоненты, входящие в состав, а также полезные бактерии. 3