Как влияет способ хранения на срок годности вареной картошки?

Способ хранения влияет на срок годности варёной картошки, в зависимости от условий продукт может храниться разное время. food.ru www.novochag.ru

При комнатной температуре срок годности варёной картошки обычно составляет один, максимум два дня. food.ru Овощ сохнет, впитывает посторонние запахи или гниёт из-за влаги, бактерий и плесени. food.ru Чтобы увеличить продолжительность хранения, можно использовать подходящую тару: food.ru

• Посуду для варки. food.ru Она поддержит жидкую среду, в которой содержатся вещества, работающие как консерванты, — специи, соль, сахар. food.ru
• Стеклянный или пластиковый контейнер. food.ru Он поможет замедлить испарение жидкости и не допустит высыхания пищи. food.ru
• Вакуумный контейнер. food.ru Он защитит пищу от попадания воздуха, а это не даст размножаться плесени и грибку. food.ru

В холодильнике варёную картошку можно хранить дольше. food.ru Важно выбрать место расположения и подобрать правильную упаковку: food.ru

• Вакуумирование. food.ru Оно минимизирует внешний вред для овощей и экономит место для хранения. food.ru
• Пластиковые контейнеры. food.ru Их плотные крышки помогут отвару храниться без испарения влаги. food.ru
• Силиконизированный или обычный пергамент. food.ru Он защитит продукты от высыхания, лишних запахов и воздействия света, не даст им преть. food.ru
• Фольга. food.ru Она может быть упаковкой, не пропускающей лишний свет, влагу и воздух, или заменить крышку для любой ёмкости. food.ru

В морозилке варёную картошку можно хранить долго. food.ru Однако при таком способе хранения неизбежна потеря части полезных веществ. food.ru

Также есть рекомендация не очищать картофель от кожуры, а хранить его в мундире — это немного продлит свежесть продукта. food.ru