Способ хранения влияет на срок годности варёной картошки, в зависимости от условий продукт может храниться разное время. 15

При комнатной температуре срок годности варёной картошки обычно составляет один, максимум два дня. 1 Овощ сохнет, впитывает посторонние запахи или гниёт из-за влаги, бактерий и плесени. 1 Чтобы увеличить продолжительность хранения, можно использовать подходящую тару: 1

• Посуду для варки. 1 Она поддержит жидкую среду, в которой содержатся вещества, работающие как консерванты, — специи, соль, сахар. 1
• Стеклянный или пластиковый контейнер. 1 Он поможет замедлить испарение жидкости и не допустит высыхания пищи. 1
• Вакуумный контейнер. 1 Он защитит пищу от попадания воздуха, а это не даст размножаться плесени и грибку. 1

В холодильнике варёную картошку можно хранить дольше. 1 Важно выбрать место расположения и подобрать правильную упаковку: 1

• Вакуумирование. 1 Оно минимизирует внешний вред для овощей и экономит место для хранения. 1
• Пластиковые контейнеры. 1 Их плотные крышки помогут отвару храниться без испарения влаги. 1
• Силиконизированный или обычный пергамент. 1 Он защитит продукты от высыхания, лишних запахов и воздействия света, не даст им преть. 1
• Фольга. 1 Она может быть упаковкой, не пропускающей лишний свет, влагу и воздух, или заменить крышку для любой ёмкости. 1

В морозилке варёную картошку можно хранить долго. 1 Однако при таком способе хранения неизбежна потеря части полезных веществ. 1

Также есть рекомендация не очищать картофель от кожуры, а хранить его в мундире — это немного продлит свежесть продукта. 1