Вопросы к Поиску с Алисой
Процент жирности сливок влияет на текстуру грибного соуса: более жирные сливки делают соус кремовым и густым. dzen.ru 1000.menu
Для классического грибного соуса рекомендуется использовать сливки жирностью не меньше 20%. food.ru Если используются сливки менее 20% жирности, то для загущения соуса можно добавить немного муки. delo-vcusa.ru