Как влияет количество масла на вкус жареного картофеля?

Количество масла влияет на вкус жареного картофеля, так как от него во многом зависит вкус блюда. nyamkin.ru

Если использовать слишком мало масла, картофель может прилипать к сковороде или пускать сок, скорее тушиться, чем жариться. aif.ru В таком случае блюдо может получиться не таким, как планировалось: снаружи с корочкой, а внутри — сырым. dzen.ru

С другой стороны, если налить на сковороду слишком много масла, блюдо станет более калорийным. tea.ru

Важно следить за количеством масла и при необходимости подливать его. letidor.ru На 1 кг картофеля обычно используют примерно полстакана растительного масла. nyamkin.ru Если применяют сливочное масло, то для 1 кг картофеля нужно брать 2 ложки. nyamkin.ru