Как вкусно запечь окуня в духовке?

Несколько рецептов, как вкусно запечь окуня в духовке:

Морской окунь в духовке целиком. lafoy.ru Ингредиенты: 1,6 кг морского окуня, 3 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. соевого соуса, 1 лимон, 2 зубчика чеснока, специи, зелень. lafoy.ru

Приготовление:

1. Выпотрошить и очистить морского окуня. lafoy.ru
2. Смешать оливковое масло, соевый соус, давленый чеснок, специи и рубленую зелень. lafoy.ru
3. Сделать надрезы по бокам рыбы, сбрызнуть лимонным соком и натереть маринадом с двух сторон. lafoy.ru Оставить на 10–20 минут. lafoy.ru
4. Вложить в брюхо кружочки лимона и ещё немного зелени. lafoy.ru
5. Завернуть рыбу в кусок пергамента или фольгу и запекать в духовке 30–40 минут при 200 градусах. lafoy.ru

Речной окунь в фольге. kylinariya.ru Ингредиенты: окунь речной крупный — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., соль — по вкусу, специи — по вкусу, укроп — 1 пучок, масло растительное — 2 ст. л.. kylinariya.ru

Приготовление:

1. Рыбу потрошить и тщательно промыть под водой. kylinariya.ru Чешую удалять не нужно. kylinariya.ru
2. Переложить подготовленных окуней в форму для запекания, застеленную фольгой. kylinariya.ru Обмазать рыбу растительным маслом. kylinariya.ru
3. Измельчить репчатый лук и укроп для начинки. kylinariya.ru
4. Положить оба ингредиента в тарелку, посолить и дополнить их специями по вкусу. kylinariya.ru Хорошо всё перемешать. kylinariya.ru
5. Выложить лук с укропом и специями в брюхо рыбы. kylinariya.ru Поверхность окуней посолить и посыпать специями. kylinariya.ru
6. Завернуть рыбу в фольгу и убрать в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. kylinariya.ru

Для запекания можно использовать цельную тушку (лучше брать крупную, она сочнее) или нарезанную на порционные кусочки, можно взять и филе, зачищенное от костей. volshebnaya-eda.ru