Узнать, какая добавка в продукте — растительного или животного происхождения, можно по её названию и информации о том, в каком продукте она используется. 1

Некоторые добавки, которые могут иметь разное происхождение:

• Лецитин (E322). 23 Обычно получают из овощей, но может быть из печени или яичных желтков. 2
• Глицерин. 2 Может быть растительного, синтетического или животного происхождения. 2
• Лютеин. 25 Может быть получен из яичных желтков или овощей. 2
• Желатин. 5 Получают из костей, сухожилий и хрящей животных. 5

Также можно обратиться к технологу, чтобы точно определить происхождение ингредиентов. 5