Для создания глазури для кейк-попсов без использования белого шоколада можно воспользоваться следующим рецептом: 1

Ингредиенты:

• 80 г сахара; 1
• 10 г муки (крахмала); 1
• 20 г какао; 1
• 100 г воды (молока); 1
• 35 г растительного масла (без запаха). 1

Приготовление:

1. Смешать сахар, муку, какао, воду (молоко) и растительное масло. 1
2. Варить на медленном огне 8–10 минут. 1

Также можно приготовить домашнюю глазурь из шоколада и сливочного масла: 2

Ингредиенты:

• шоколад (от цвета шоколада зависит цвет глазури) — 230 г; 2
• сливочное масло — 10 г. 2

Приготовление: растопить шоколад и сливочное масло в разных мисках на водяной бане. 2 Смешать обе массы, остудить до состояния чуть ниже температуры тела — глазурь готова к работе. 2