Чтобы сохранить хрустящие свойства домашних чипсов надолго, рекомендуется:

• Полностью остудить чипсы перед уборкой на хранение. 1 Если температура чипсов превышает комнатную, они отсыреют. 1
• Хранить чипсы в герметичной ёмкости. 15 Это может быть пластиковый контейнер с плотной крышкой, стеклянная банка или специальный пакет для хранения продуктов. 5
• Выбрать подходящее место для хранения. 5 Это должно быть прохладное и тёмное место, например, кухонный шкаф или кладовая. 5
• Поместить контейнер с чипсами в холодильник. 5 Низкая температура замедляет процессы окисления и порчи, сохраняя хрустящую текстуру и аромат. 5
• Избегать попадания прямых солнечных лучей на чипсы. 5 Солнечный свет может ускорить процесс окисления жиров, что приведёт к прогорклости и изменению вкуса. 5
• Хранить чипсы в сухом месте, чтобы они не впитывали лишнюю влагу. 5 Избегать хранения в ванной комнате или на кухне, где повышенная влажность. 5

При правильном хранении в герметичном контейнере в прохладном и тёмном месте чипсы могут сохранять свою свежесть в течение недели. 5