Чтобы сохранить форму ленивых голубцов при запекании в духовке, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Использовать мясной фарш из говядины и свинины, взятых в равных пропорциях. 1 Он получается достаточно нежным, а котлетки из него отлично сохраняют форму и не разваливаются. 1
• Обвалять голубцы в панировочных сухарях перед обжаркой. 1 Затем осторожно переложить их в форму с антипригарным покрытием. 1
• Запекать в соусе. 14 Для этого можно смешать сметану с томатной пастой, посолить и поперчить по вкусу, добавить щепотку сушёных пряных трав. 1 Получившимся соусом залить голубцы в форме, стараясь, чтобы он покрыл поверхность каждого. 1
• По желанию накрыть голубцы фольгой. 4 Тогда они станут более мягкими. 4

Время приготовления может отличаться в зависимости от особенностей духовки, поэтому стоит учитывать это при выборе температуры и длительности запекания. 2