Какие виды риса лучше всего использовать для приготовления ленивых голубцов?

Для приготовления ленивых голубцов можно использовать круглый или длиннозёрный рис. 12

Круглозёрный рис обладает высокой клейкостью, что позволяет начинке лучше держать форму. 2 Такой рис хорошо впитывает ароматы и соки, что делает голубцы более насыщенными. 2

Длиннозёрный рис (например, басмати или жасмин) менее клейкий и хорошо держит форму, что позволяет начинке не распадаться. 2

Также для разнообразия можно попробовать использовать бурый рис, который богат витаминами и микроэлементами. 5 Перед приготовлением его нужно заранее замочить и отварить. 5

Выбор вида риса зависит от личных предпочтений и желаемого результата, поэтому стоит попробовать разные варианты, чтобы найти идеальный. 2