Чтобы сохранить форму и текстуру молочного пудинга при замораживании, можно воспользоваться следующим советом:

1. Остудить пудинг перед заморозкой, чтобы предотвратить образование конденсата или кристаллов льда, которые могут повлиять на текстуру. 2
2. Разделить пудинг на отдельные порции для облегчения разморозки и разогрева. 2
3. Упаковать плотно каждый кусок пищевой плёнкой или алюминиевой фольгой, затем положить их в закрывающиеся пакеты для заморозки или герметичные контейнеры. 2
4. Пометить упаковку чётким описанием и датой хранения. 2

Однако стоит учитывать, что замораживать молочный пудинг не рекомендуется, так как это может негативно сказаться на его вкусе и консистенции. 4