Как сохранить форму и текстуру молочного пудинга при замораживании?

Чтобы сохранить форму и текстуру молочного пудинга при замораживании, можно воспользоваться следующим советом:

1. Остудить пудинг перед заморозкой, чтобы предотвратить образование конденсата или кристаллов льда, которые могут повлиять на текстуру. loyal-machine.com
2. Разделить пудинг на отдельные порции для облегчения разморозки и разогрева. loyal-machine.com
3. Упаковать плотно каждый кусок пищевой плёнкой или алюминиевой фольгой, затем положить их в закрывающиеся пакеты для заморозки или герметичные контейнеры. loyal-machine.com
4. Пометить упаковку чётким описанием и датой хранения. loyal-machine.com

Однако стоит учитывать, что замораживать молочный пудинг не рекомендуется, так как это может негативно сказаться на его вкусе и консистенции. telegra.ph