Как сделать так, чтобы конвертики из лаваша с сыром не разваливались при жарке?

Чтобы конвертики из лаваша с сыром не разваливались при жарке, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Аккуратно подвернуть края лаваша. dzen.ru Это поможет избежать того, что он сломается по сгибам. dzen.ru
• Пройтись по краям мокрыми пальцами. dzen.ru Так они не будут раскрываться. dzen.ru
• Выкладывать конвертики на сковороду швом вниз. dzen.ru Это также поможет им не развернуться во время жарки. dzen.ru
• Использовать сырые яйца для склеивания краев. www.bolshoyvopros.ru Для этого края свёрнутого листа лаваша с начинкой смазывают сырым яйцом и кладут свёрток буквально на десяток секунд на разогретую сковородку. www.bolshoyvopros.ru
• Насыпать натёртый сыр на края, которые будут соприкасаться. www.bolshoyvopros.ru Затем ненадолго положить в духовку или микроволновку. www.bolshoyvopros.ru Растаявший сыр надёжно склеит края. www.bolshoyvopros.ru