Как сделать свиной карбонат более сочным?

Несколько способов сделать свиной карбонад более сочным:

• Запекать в фольге. food.ru megavtogal.com Тонкий алюминиевый лист сохранит соки внутри мяса. food.ru Главное — подобрать подходящие пряности. food.ru Со свиной корейкой хорошо сочетаются розмарин, тимьян, зира, базилик, орегано, шалфей, майоран. food.ru
• Запекать в специальном рукаве. food.ru Герметичная упаковка позволяет готовить одновременно в собственном соку и на пару. food.ru
• Тушить на сковороде. food.ru Во время тушения волокна размягчаются, сухая вырезка становится более сочной. food.ru Для заливки можно использовать соевый соус, томатную пасту, мёд и чеснок. food.ru
• Обернуть мясо полосками бекона. www.bolshoyvopros.ru Затем запечь в фольге. www.bolshoyvopros.ru
• Использовать низкую температуру приготовления. pikabu.ru Карбонад нужно готовить при температуре 50–70 градусов. pikabu.ru

Выбор способа зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.