Как сделать красивую фигурную подачу ананаса на праздничный стол

Несколько идей для красивой фигурной подачи ананаса на праздничный стол:

1. Нарезка в кожуре. www.gastronom.ru Разрежьте ананас пополам, но не срезайте кожуру кусками, а «выберите» только мякоть. www.gastronom.ru Потом нарежьте её небольшими кусочками, смешайте с ягодами и/или мелко нарезанными фруктами и верните обратно. www.gastronom.ru Кожуру ананаса можно также наполнять салатами с креветками или с курицей. www.gastronom.ru
2. Фигурная нарезка с ягодами. www.bolshoyvopros.ru Отрежьте у ананаса верхушку, но пока не выбрасывайте. www.bolshoyvopros.ru Затем разрежьте ананас на четыре части — на продольные четвертинки. www.bolshoyvopros.ru Мякоть ананаса отделите от кожицы, а верхнюю часть лучше срезать. www.bolshoyvopros.ru Из кожуры сформируйте своеобразные лодочки и мякоть обратно положите в эти лодочки. www.bolshoyvopros.ru После этого разрежьте каждую четвертинку один раз вдоль и несколько раз поперёк (4–6 раз). www.bolshoyvopros.ru На шпажки наколите свежие или консервированные ягоды вишни и воткните эти шпажки в кусочки ананаса. www.bolshoyvopros.ru
3. Подача в виде бочонков со спиралями. www.edimdoma.ru Срежьте острым ножом кожуру ананаса по направлению сверху вниз, стараясь сделать срез как можно тоньше. www.edimdoma.ru Листья не срезайте, их можно будет использовать для поддержки плода, что позволит сделать аккуратную фигурную нарезку. www.edimdoma.ru Если присмотреться, то оставшиеся глазки на поверхности ананаса расположены по спирали. www.edimdoma.ru Делайте надрезы, продвигаясь по спирали сверху вниз, а затем отделите эти части от мякоти. www.edimdoma.ru Удалите листья и нижнюю часть фрукта. www.edimdoma.ru Подавать ананас к столу можно целиком в виде бочонков со спиралями или нарезать их на кружочки или дольки. www.edimdoma.ru Сердцевину сохраняйте по своему желанию. www.edimdoma.ru

Выбор способа подачи зависит от личных предпочтений и желаемого дизайна.