Несколько идей для красивой фигурной подачи ананаса на праздничный стол:

1. Нарезка в кожуре. 3 Разрежьте ананас пополам, но не срезайте кожуру кусками, а «выберите» только мякоть. 3 Потом нарежьте её небольшими кусочками, смешайте с ягодами и/или мелко нарезанными фруктами и верните обратно. 3 Кожуру ананаса можно также наполнять салатами с креветками или с курицей. 3
2. Фигурная нарезка с ягодами. 1 Отрежьте у ананаса верхушку, но пока не выбрасывайте. 1 Затем разрежьте ананас на четыре части — на продольные четвертинки. 1 Мякоть ананаса отделите от кожицы, а верхнюю часть лучше срезать. 1 Из кожуры сформируйте своеобразные лодочки и мякоть обратно положите в эти лодочки. 1 После этого разрежьте каждую четвертинку один раз вдоль и несколько раз поперёк (4–6 раз). 1 На шпажки наколите свежие или консервированные ягоды вишни и воткните эти шпажки в кусочки ананаса. 1
3. Подача в виде бочонков со спиралями. 2 Срежьте острым ножом кожуру ананаса по направлению сверху вниз, стараясь сделать срез как можно тоньше. 2 Листья не срезайте, их можно будет использовать для поддержки плода, что позволит сделать аккуратную фигурную нарезку. 2 Если присмотреться, то оставшиеся глазки на поверхности ананаса расположены по спирали. 2 Делайте надрезы, продвигаясь по спирали сверху вниз, а затем отделите эти части от мякоти. 2 Удалите листья и нижнюю часть фрукта. 2 Подавать ананас к столу можно целиком в виде бочонков со спиралями или нарезать их на кружочки или дольки. 2 Сердцевину сохраняйте по своему желанию. 2

Выбор способа подачи зависит от личных предпочтений и желаемого дизайна.