Как сафлор используется в традиционных кухнях разных стран?

Сафлор популярен в кухнях по всему миру, особенно в регионах, где традиционно используют шафран, но он может быть слишком дорогим. therecipe.website

Некоторые примеры использования сафлора в традиционных кухнях разных стран:

• Ближневосточная кухня. therecipe.website Сафлор применяют в блюдах из риса, таких как плов и бирьяни, часто в качестве заменителя шафрана. therecipe.website
• Индийская кухня. therecipe.website Сафлор используют в смесях специй и карри, чтобы придать блюду цвет и мягкий вкус. therecipe.website
• Блюда испанской и средиземноморской кухни. therecipe.website Сафлор иногда добавляют в паэлью и рагу, чтобы придать блюду золотистый оттенок. therecipe.website
• Среднеазиатская кухня. therecipe.website Сафлор используют в супах и мясных блюдах, чтобы придать им цвет и лёгкие цветочные ноты. therecipe.website
• Итальянская, французская и британская кухни. bigenc.ru Краситель из сафлора применяли для окрашивания блюд и ароматизации. bigenc.ru
• Регионы Ирана. bigenc.ru Сафлор красильный широко употребляют в сыром виде. bigenc.ru