Чтобы проверить срок годности и состав сока на соответствие заявленным характеристикам, можно внимательно изучить этикетку. 5

Срок годности должен быть указан на упаковке. 4 Также там могут быть указаны условия хранения продукта, дата производства, контакты и название производителя, нормативный документ, согласно которому продукт произведён. 12

Состав должен содержать информацию о использованных в процессе изготовления пищевых добавках, биологически активных веществах, наличии компонентов, полученных с помощью генно-инженерно-модифицированных организмов (ГМО) и других характеристиках. 2

Некоторые признаки некачественного сока:

• Внешний вид упаковки. 3 Не стоит покупать сок во вздутой или деформированной упаковке, в банке с вогнутой, вздутой или ржавой крышкой, в стеклянной таре со сколами и трещинами. 3
• Содержимое упаковки. 3 Нельзя пить забродивший сок или сок, содержащий посторонние предметы: частицы косточек, семян, не предусмотренные технологией изготовления сгустки мякоти. 3
• Вкус, цвет, запах. 1 Если вкус сока выражен слабо, то, возможно, его развели водой намного больше, чем надо. 1 Если после употребления сока губы и язык сильно окрасились, то в составе мог присутствовать краситель. 3 Чересчур выраженный запах говорит о том, что в сок добавляли ароматизатор. 3

При обнаружении хотя бы одного из перечисленных признаков от употребления сока лучше отказаться. 3