Для производства лакрицы из солодки корни растения очищают от плотного верхнего слоя и долго вываривают в кипящей воде. 2 В результате получается концентрат с ярким вкусом и ароматом. 2

Затем на производстве концентрат смешивают с сахаром и патокой, добавляют желатин, муку и крахмал. 2 Также при изготовлении лакричных конфет используют различные ароматизаторы, красители и консерванты. 5