Рецепт мясного салата с лечо: 1

Ингредиенты:

• 150 г варёной говядины; 1
• 150 г перца из лечо; 1
• 2 варёных яйца; 1
• 4–5 побегов зелёного лука (15–20 г); 1
• 2 ст. ложки майонеза (30 г); 1
• 3 ст. ложки томатного соуса из лечо (75 г). 1

Приготовление:

1. Варёную говядину нарезать небольшими кубиками, которые затем ещё можно немного помять, чтобы кусочки распались на волокна. 1
2. Яйца натереть на крупной тёрке. 1
3. Перец вынуть из томатного соуса и дать ему немного полежать, чтобы соус окончательно стёк на дно тарелки. 1 Нарезать перец небольшими кубиками или соломкой. 1
4. Зелёный лук мелко нарезать. 1
5. Майонез смешать с томатным соусом из лечо. 1
6. Все составляющие перемешать и заправить майонезной смесью. 1

Ещё один рецепт салата с лечо и мясом: 4

Ингредиенты:

• 250–300 г отварного мяса (подойдёт любое: свинина, говядина, курятина, дичь); 4
• 200–250 г лечо; 4
• 3 куриных яйца (их нужно сварить «вкрутую»); 4
• 1 луковица красного лука; 4
• 150 г сыра любого твёрдого сорта; 4
• 150 г майонеза, желательно с высокой жирностью. 4

Приготовление:

1. Отварное мясо очень мелко порезать, яйца очистить от скорлупы и мелко нарубить, а проще всего натереть на тёрке с крупными отверстиями. 4
2. Одну луковицу нарезать острым ножом на четвертинки колец, с лечо слить всю жидкость, сыр натереть на средней тёрке. 4
3. Если нет необходимости в праздничной подаче, то на этом этапе все ингредиенты можно просто заправить майонезом, при необходимости посолить и перемешать. 4 Для праздничного стола салат выкладывается слоями и украшается. 4
4. Понадобится плоское блюдо и глубокая чашка. 4 На низ чашки выложить слой сыра (немного натёртого сыра оставить для украшения), смазать слой майонезом. 4
5. Вторым слоем выложить лечо и майонез (несколько полосочек перца отложить для украшения салата при необходимости). 4
6. Третий слой салата — это лук и майонез. 4

Выбор рецепта и ингредиентов зависит от личных предпочтений.