Как приготовить рыбное филе?

Несколько рецептов, как приготовить рыбное филе:

1. Запечённое филе минтая или трески. dzen.ru Филе посолить и поперчить с двух сторон, нарезать на порционные кусочки. dzen.ru Противень смазать растительным маслом и уложить кусочки рыбы. dzen.ru Лук нарезать полукольцами, лимон кружочками. dzen.ru На рыбу равномерно уложить лимон, затем репчатый лук. dzen.ru Сверху всё смазать майонезом. dzen.ru При желании посыпать тёртым сыром и отправить в заранее разогретую духовку до 180–200 градусов на 15–25 минут (время зависит от толщины рыбы и кусочков). dzen.ru

2. Филе дорады или сибаса в собственном соку. dzen.ru Филе положить на доску, посолить и поперчить, смазать оливковым маслом, положить веточку тимьяна. dzen.ru Завернуть в несколько слоёв пищевой плёнки. dzen.ru Опустить в кипящую воду и варить 3–4 минуты на огне чуть больше среднего. dzen.ru

3. Филе минтая с овощами на сковороде. lafoy.ru Филе минтая нарезать и замариновать в специях с лимонным соком на 20 минут. lafoy.ru Нарезать и обжарить лук на сковороде до мягкости, добавить тёртую морковь и жарить ещё пару минут. lafoy.ru Добавить замороженные овощи и тушить всё вместе 7–10 минут, помешивая. lafoy.ru Выложить кусочки минтая и готовить ещё 15–20 минут на слабом огне. lafoy.ru

4. Филе минтая в томате на сковороде. lafoy.ru Обвалять кусочки минтая в муке, обжарить их 2–3 минуты до корочки и отложить в сторону. lafoy.ru Отдельно обжарить мелко нарезанный лук и морковь до золотистости. lafoy.ru Добавить томатную пасту, воду, сахар и специи, протушить всё 5 минут. lafoy.ru Выложить кусочки рыбы и тушить 15–20 минут под крышкой на слабом огне. lafoy.ru

Выбор способа приготовления зависит от личных предпочтений и желаемого блюда.