Как приготовить пекинский салат с грудкой и грецкими орехами?

Рецепт пекинского салата с грудкой и грецкими орехами: m.ok.ru

Ингредиенты:

• пекинская капуста — 200 г; m.ok.ru
• куриное филе (отварное или запечённое в духовке) — 100 г; m.ok.ru
• сыр твёрдый — 40 г; m.ok.ru
• перец болгарский сладкий — 0,5–1 шт.; m.ok.ru
• чеснок — 2 зубчика; m.ok.ru
• зелень укропа измельчённая — 1–2 ст. л.; m.ok.ru
• орехи грецкие рубленные — 2 ст. л.; m.ok.ru
• соль, перец чёрный свежемолотый — по вкусу; m.ok.ru
• майонез — 2–3 ст. л.. m.ok.ru

Приготовление:

1. Болгарский перец освободить от семенной коробки, чеснок очистить. m.ok.ru
2. Куриное филе нарезать соломкой или брусочками. m.ok.ru
3. Нашинковать пекинскую капусту, немного посолить, чуть примять руками. m.ok.ru
4. Соединить в миске нашинкованную пекинскую капусту и нарезанное куриное мясо. m.ok.ru
5. Мелко нарезанный укроп и натёртый на крупной тёрке сыр выложить в салат из капусты и куриного мяса. m.ok.ru
6. Сюда же добавить нарезанный соломкой болгарский перец, пропущенный через пресс чеснок и рубленные грецкие орехи. m.ok.ru
7. Добавить майонез, соль и молотый чёрный перец по вкусу. m.ok.ru
8. Салат тщательно перемешать. m.ok.ru
9. Выложить в салатник, украсить и сразу подать к столу. m.ok.ru

Ещё один рецепт салата из пекинской капусты с курицей и орехами: eda.ru

Ингредиенты:

• пекинская капуста — 300 г; eda.ru
• куриное филе — 300 г; eda.ru
• консервированный ананас — ½ банки; eda.ru
• грецкие орехи — 4 штуки; eda.ru
• майонез по вкусу; eda.ru
• соль по вкусу. eda.ru

Приготовление:

1. Куриное филе отварить в слегка подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать крупными кубиками. eda.ru
2. Нашинковать пекинскую капусту. eda.ru
3. Ананасы нарезать крупными кусочками. eda.ru
4. Ядра грецких орехов подсушить на горячей сухой сковороде или в микроволновке в течение 1–2 минут и порубить ножом в крупную крошку. eda.ru
5. Смешать все ингредиенты, посолить и добавить майонез. eda.ru