Как приготовить мраморные яйца с помощью чая каркаде?

Для приготовления мраморных яиц с помощью чая каркаде можно воспользоваться следующим рецептом: www.kp.ru

1. Подготовка яиц. www.kp.ru Яйца нужно промыть под водой с содой, положить в кастрюлю, залить водой, добавить немного соли и отваривать после закипания примерно 10–15 минут. www.kp.ru Затем остудить яйца и выложить на тарелку. www.kp.ru
2. Приготовление отвара каркаде. www.kp.ru В чистую ёмкость насыпать упаковку чая каркаде, залить кипятком. www.kp.ru Чай должен настояться 10–15 минут. www.kp.ru
3. Окрашивание яиц. www.kp.ru Полностью готовые яйца погрузить в отвар. www.kp.ru Оставить их до полного остывания, при желании убрать в холодильник на всю ночь. www.kp.ru Чем дольше яйца будут находиться в окрашенной воде, тем более насыщенным и тёмным будет цвет. www.kp.ru
4. Подача на стол. www.kp.ru Аккуратно достать ложкой яйца из воды, чтобы не стереть узор. www.kp.ru Положить их на салфетку и дать высохнуть. www.kp.ru Чтобы создать глянцевый эффект, смазать яйца растительным маслом. www.kp.ru

Ещё один вариант приготовления мраморных яиц с каркаде: ria.ru

1. Вымыть яйца, не вытирая их, обложить листьями каркаде и каждое яйцо поместить в капрон, завязав чулок. ria.ru
2. Положить подготовленные яйца в тёплую воду с каркаде, добавить соль и уксус 9% (30 мл). ria.ru Уксус необходим для того, чтобы краска быстрее взялась и цвет был насыщеннее. ria.ru
3. Варить яйца 10 минут после закипания на медленном огне, оставить на некоторое время в отваре. ria.ru
4. Вынуть, остудить и снять чулок, промыть яйца от листьев. ria.ru

Яйца могут получиться разных оттенков: от розового до зелёного — всё зависит от сорта каркаде. www.edimdoma.ru