Как приготовить крамбл-куки?

Рецепт печенья Crumbl Cookies с шоколадными каплями: lifehacker.ru vk.com

Ингредиенты:

• сливочное масло — 115 г; lifehacker.ru
• белый сахар — 100 г; lifehacker.ru
• коричневый сахар — 165 г; lifehacker.ru
• соль — 1 ч. ложка; lifehacker.ru
• яйцо — 1 штука; lifehacker.ru
• ванильный экстракт — 1 ч. ложка; lifehacker.ru
• мука — 155 г; lifehacker.ru
• сода — ½ ч. ложки; lifehacker.ru
• шоколадные капли или другой топпинг — 220 г. lifehacker.ru

Приготовление:

1. Растопите сливочное масло, добавьте в него два вида сахара и соль, хорошо перемешайте. lifehacker.ru
2. Добавьте яйца и ваниль и перемешайте ещё раз. lifehacker.ru
3. Всыпьте в тесто муку и с содой, смешайте лопаткой. lifehacker.ru Тесто должно получиться достаточно густым. lifehacker.ru
4. Шоколад порубите, добавьте в тесто и размешайте так, чтобы он равномерно распределился в общей массе. lifehacker.ru
5. Закройте миску с тестом плёнкой и отправьте в холодильник на полчаса. lifehacker.ru Оно должно застыть и стать достаточно плотным для того, чтобы из него можно было сформировать шарики. lifehacker.ru
6. Пока тесто охлаждается, разогрейте духовку до 180 °C. lifehacker.ru
7. Застелите противень бумагой для выпечки. lifehacker.ru
8. Сформируйте из теста небольшие шарики диаметром 3–4 см. lifehacker.ru Для этого удобно воспользоваться ложкой для мороженого. lifehacker.ru
9. Разложите заготовки для печенья на расстоянии 10 см друг от друга, не забывая отступать от края противня: в процессе выпечки оно увеличится почти в два раза. lifehacker.ru
10. Выпекайте 12–15 минут. lifehacker.ru Сразу после выпечки печенье будет слегка гибким. lifehacker.ru Оставьте его остыть на 10–15 минут, а потом снимите с противня. lifehacker.ru