Рецепт чёрного кофе «Якобс монарх», сваренного обычным способом: 3

Ингредиенты:

• кофе — 4 чайные ложки; 3
• вода — 1,5 стакана; 3
• 1 чайная ложка ледяной воды; 3
• сахар — по вкусу. 3

Приготовление:

1. В джезву залить воду не полностью, довести до кипения. 3
2. Снять с огня, всыпать в кипяток порошок кофе из расчёта 4 чайные ложки на 1,5 стакана воды, осторожно перемешивая ложечкой до образования пены. 3
3. Вновь поставить на малый огонь. 3
4. Как только шапка пены поднимется, джезву снять с огня, влить туда 1 чайную ложку ледяной воды и тут же разлить по чашкам. 3 Сахар подать отдельно. 3

Ещё один рецепт — кофе «греческий монарх»: 5

Ингредиенты:

• 2 чайных ложки греческого кофе Люмидис (LOUMIDIS); 5
• 1 чайная ложка кофе Якобс Монарх (Jacobs Monarch); 5
• 1,5 ложки сахара; 5
• 150 мл воды. 5

Приготовление: варить на 20% дольше обычной варки сортов мельчайшего помола. 5