Как приготовить драники из кабачков?

Ингредиенты:

• кабачки — 500 г; www.iamcook.ru povar.ru
• яйцо — 1 шт.; www.iamcook.ru povar.ru
• мука — 3 ст. л.; www.iamcook.ru povar.ru
• соль — 2 щепотки. povar.ru

Приготовление:

1. Кабачок очистите от кожуры и промойте. povar.ru
2. Натрите кабачки на крупной тёрке, оставьте на 10 минут, а затем отожмите выделившийся сок. povar.ru
3. Добавьте муку и яйцо, посолите и хорошенько перемешайте. povar.ru
4. Выкладывайте тесто на хорошо разогретую сковороду ложкой. povar.ru
5. Обжаривайте драники с каждой стороны по 2–3 минуты, до аппетитной корочки. povar.ru
6. Готовые драники полейте сметаной и присыпьте рубленой зеленью. povar.ru