Как правильно заморозить ананас в домашних условиях

Чтобы заморозить ананас в домашних условиях, нужно выполнить следующие шаги: menunedeli.ru

1. Помыть ананас. menunedeli.ru Сначала нужно срезать концы, а затем очистить его от кожуры острым ножом, вырезать жёсткую сердцевину. menunedeli.ru Если на фрукте остались «глазки», их тоже нужно вырезать. menunedeli.ru
2. Нарезать ананас кусочками любой удобной формы и размера. menunedeli.ru
3. Застелить разделочную доску пищевой плёнкой и разложить кусочки ананаса так, чтобы они не соприкасались друг с другом. menunedeli.ru Если при нарезке фрукт пустил много сока, нужно промокнуть нарезанные кусочки бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю жидкость. menunedeli.ru
4. Отправить доску с ананасом в морозильную камеру на два-три часа при –18 градусах. menunedeli.ru Через указанное время ананас должен хорошо замёрзнуть, его будет легко отделить от плёнки. menunedeli.ru
5. Переложить ананас в плотный пакет. menunedeli.ru Можно использовать пакетики с замком Zip-Lock. menunedeli.ru Нужно выпустить воздух с помощью трубочки для коктейлей. menunedeli.ru
6. Подписать этикетку, указав содержимое пакета и срок годности, и отправить заготовку в морозильную камеру на хранение. menunedeli.ru

Важно помнить, что повторно замораживать плод нельзя. food.ru Поэтому лучше рассортировать его по пакетам небольшими порциями — будет удобно доставать столько, сколько нужно. food.ru