Как правильно замачивать овсяную крупу перед приготовлением каши

Овсяную крупу перед приготовлением каши можно замочить заранее, с вечера. lisa.ru Для этого нужно залить крупу холодной водой в пропорциях 1 к 1 и оставить на ночь в холодильнике. lisa.ru

Утром слить жидкость через дуршлаг. lisa.ru Выложить крупу в кастрюльку для варки и влить 2 стакана чистой воды. lisa.ru Довести до кипения и поварить 35–40 минут. lisa.ru

Замачивание овсяной крупы помогает разрушить антинутриенты, которые мешают перевариванию и усвоению каши, а также обогатить крупу витаминами и минералами. www.belnovosti.by