Как правильно варить бурый рис, чтобы он получился рассыпчатым?

Чтобы бурый рис получился рассыпчатым, во время варки его не следует мешать. food.ru

Рецепт варки бурого риса в кастрюле: povar.ru

1. Подготовленный один стакан риса поместить в кастрюлю. povar.ru
2. Залить 2,5 стакана воды. povar.ru
3. Закрыть крышкой. povar.ru
4. На сильном нагреве довести до кипения. povar.ru
5. Как только вода закипела, посолить. povar.ru
6. Кипятить на среднем огне три минуты. povar.ru
7. Убавить огонь до минимума, варить 30–40 минут. povar.ru За это время вода должна почти полностью впитаться. povar.ru
8. Выключить огонь, оставить настояться 10–20 минут. povar.ru

В мультиварке: povar.ru

1. Поместить подготовленную крупу в чашу. povar.ru
2. Добавить воды из расчёта 2 части жидкости на 1 часть риса. povar.ru
3. Посолить. povar.ru
4. Закрыть крышку. povar.ru Если нет специальной функции «Бурый рис», то увеличить готовку до 40–45 минут. povar.ru
5. Как прозвучит сигнал, отключить мультиварку и не открывать крышку ещё 10 минут. povar.ru

В пароварке: povar.ru

1. Поместить один стакан крупы в чашу пароварки. povar.ru
2. Добавить два с половиной стакана жидкости (кроме воды можно использовать грибной, мясной бульоны). povar.ru
3. Посолить. povar.ru
4. Поставить таймер на 50–60 минут. povar.ru
5. Как услышите сигнал, проверить на готовность. povar.ru
6. Если хочется больше мягкости, добавить полстакана горячей воды и продолжить готовку. povar.ru
7. После выключения дать постоять 10–15 минут. povar.ru

Чтобы проверить готовность продукта, можно попробовать одно зёрнышко — оно должно быть мягким, но не разваренным. news.ru