Как правильно стерилизовать банки для домашней тушенки

Для стерилизации банок для домашней тушёнки можно использовать следующие методы:

1. Стерилизация на пару над кастрюлей. lifehacker.ru Наполните кастрюлю водой примерно до половины и дайте жидкости закипеть. lifehacker.ru Положите в кастрюлю крышки, а сверху поместите дуршлаг, сито или решётку. lifehacker.ru Поставьте сверху сухие банки горлышком вниз. lifehacker.ru Маленькие банки должны простоять над паром около 6–8 минут, банки объёмом 1–2 л — 10–15 минут, а ёмкости на 3 л и больше — 20–25 минут. lifehacker.ru
2. Стерилизация в пароварке. otvet.mail.ru Мытые банки загрузите в пароварку и включите режим варки на 15 минут, вместе с тарой можно сложить и крышки. otvet.mail.ru
3. Стерилизация в микроволновой печи. otvet.mail.ru В банку налейте 1 см воды и поставьте в СВЧ мощностью 700–800 ватт на 2–3 минуты — вода закипит, а банки стерилизуются паром. otvet.mail.ru Если банок много — время нужно увеличить. otvet.mail.ru
4. Стерилизация в духовке. poryadok.ru Помойте ёмкости и выставьте их в холодную духовку — на решётку или противень. poryadok.ru Можно поставить их в любом положении — вверх или вниз горлышками. poryadok.ru Закройте духовку и выставьте 110 градусов Цельсия. poryadok.ru Держите банки внутри двадцать минут — время стерилизации не зависит от их объёма. poryadok.ru Вытащите банки через несколько минут после выключения духовки сухим полотенцем. poryadok.ru

После стерилизации банки нужно поставить на чистое, сухое полотенце дном вверх, чтобы стекла лишняя жидкость. food.ru