Как правильно смазывать форму для выпечки шарлотки, чтобы избежать прилипания?

Чтобы шарлотка не прилипала к форме, можно использовать следующие способы смазывания:

• Затянуть дно формы кондитерским пергаментом. www.botanichka.ru Затем пергамент и стенки формы слегка смазать подсолнечным маслом без запаха. www.botanichka.ru
• Смазать форму сливочным маслом и обсыпать мукой или панировочными сухариками. www.botanichka.ru otvet.mail.ru

Для силиконовой формы (с антипригарным покрытием) смазывание не требуется, но перед первым использованием форму нужно смазать рафинированным растительным маслом или растопленным сливочным маслом. www.bolshoyvopros.ru

Важно смазывать не только дно, но и бортики формы. www.bolshoyvopros.ru