Как правильно рассчитать количество картофеля для приготовления пюре на несколько порций?

Чтобы рассчитать количество картофеля для приготовления пюре на несколько порций, нужно: food.ru

1. Определить размер порции. food.ru Достаточное количество гарнира на одного человека — примерно 150–300 граммов. food.ru Точный объём зависит от других блюд на столе (чем больше еды, тем меньше нужно картофеля), а также от пола и возраста человека (порция для взрослого мужчины обычно больше, чем для женщины). food.ru
2. Выбрать рецепт. food.ru Использование молока или воды, сливочного масла, яиц увеличивает объём пюре. food.ru Например, постное пюре почти на 100% состоит из основного ингредиента, а на килограмм классического с молоком и яйцом требуется около 700 граммов очищенных корнеплодов. food.ru
3. Отмерить нужное количество картошки. food.ru Для этого нужно умножить количество человек на размер порции и вычислить необходимый процент картофеля из получившегося объёма. food.ru Как правило, он составляет от 70% (для рецептов с молоком и яйцами) до 100% (если не планируется ничего добавлять во время приготовления). food.ru

Также для расчёта можно воспользоваться онлайн-калькуляторами, например, на сайте food.mediasova.com. food.mediasova.com

Пользователь

Время добавления