Как правильно приготовить гриб навозник?

Несколько рецептов, как приготовить гриб навозник:

1. Салат с навозником. www.dobrogrib.ru Обжарьте грибы на топлёном или сливочном масле до готовности, остудите. www.dobrogrib.ru Отварите яйца и картофель в мундире, натрите на крупной тёрке. www.dobrogrib.ru Желток и белок следует измельчать отдельно. www.dobrogrib.ru Разберите копчёную курицу на волокна. www.dobrogrib.ru Натрите маринованные огурцы на тёрке для корейской морковки или нарежьте длинной тонкой соломкой. www.dobrogrib.ru Замаринуйте лук в смеси из воды, уксуса и соевого соуса на 20–30 минут. www.dobrogrib.ru Воду слейте. www.dobrogrib.ru Выкладывайте салат слоями: сначала курица, лук, грибы, картофель, маринованные огурцы, белок и желток яйца. www.dobrogrib.ru Каждый слой промазывайте майонезом. www.dobrogrib.ru
2. Грибной суп-лапша. www.dobrogrib.ru Отварите грибы в солёной воде в течение 15 минут. www.dobrogrib.ru Обжарьте на сковороде вместе с морковью и луком. www.dobrogrib.ru В бульон добавьте резаный кубиками картофель, готовьте 15 минут. www.dobrogrib.ru Добавьте смесь из грибов и овощей, длинную лапшу, варите ещё 10–12 минут. www.dobrogrib.ru При подаче посыпьте зеленью. www.dobrogrib.ru
3. Навозник, жареный с луком. www.dobrogrib.ru Промойте грибы под проточной водой. www.dobrogrib.ru Очистите ножки, снимите со шляпок плёнку. www.dobrogrib.ru Хорошо высушите, чтобы не было лишней воды. www.dobrogrib.ru Обжаривайте на сливочном или топлёном масле до золотистой корочки 10–15 минут. www.dobrogrib.ru Крышкой накрывать не стоит. www.dobrogrib.ru Добавьте репчатый лук, доведите до готовности. www.dobrogrib.ru Выдавите 1–2 дольки чеснока сначала в масло, до появления характерного запаха, затем перемешайте с грибами и луком. www.dobrogrib.ru Посолите. www.dobrogrib.ru Жареный навозник можно подавать с картофельным пюре, гречкой, рисом, макаронными изделиями. www.dobrogrib.ru
4. Навозник с картошкой, тушёные в молоке и сметане. www.dobrogrib.ru Очистите грибы от грязи, быстро промойте. www.dobrogrib.ru Отварите 10–15 минут в подсоленной воде. www.dobrogrib.ru Очистите картофель от кожуры, нарежьте соломкой. www.dobrogrib.ru Обжарьте лук в сливочном масле 2–3 минуты. www.dobrogrib.ru Выложите на дно казана или кастрюли с толстым дном сначала грибы, затем картофель. www.dobrogrib.ru Разведите молоко со сметаной. www.dobrogrib.ru Подсолите, добавьте любимые приправы, залейте продукты молочной смесью. www.dobrogrib.ru Тушите на медленном огне 20 минут. www.dobrogrib.ru Добавьте лук, протушите ещё 5 минут. www.dobrogrib.ru Посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу. www.dobrogrib.ru

Полностью съедобными являются только белый и серый подвиды навозника. www.dobrogrib.ru Для готовки используют только шляпки, не достигшие зрелости. weekend.rambler.ru

Важно помнить, что даже съедобный навозник может вызвать отравление, если собран в неположенном месте или хранился неправильно. weekend.rambler.ru