Как получить черную соль? Зачем она нужна?

Чтобы получить чёрную соль, можно воспользоваться следующим рецептом: otvet.mail.ru

1. Крупную каменную соль растолочь в ступке. otvet.mail.ru
2. Смешать с густой квасной гущей, в которой соль растворится. otvet.mail.ru
3. Выпарить смесь в печи (в наше время можно перепечь в духовке или на сковороде на медленном огне). otvet.mail.ru
4. После остывания полученного порошка, его провеять (поваренная соль останется, а более лёгкие остатки квасной гущи вывеются). otvet.mail.ru

Ещё один рецепт с ржаным или бородинским хлебом: otvet.mail.ru

1. Размочить хлеб (на 1 кг крупной соли — 5 кг хлеба). otvet.mail.ru
2. Смесь поставить в духовку, нагретую до 250 градусов, и держать, пока не почернеет. otvet.mail.ru
3. Затем смесь нужно измельчить (истолочь) и просеять через мелкое сито. otvet.mail.ru Оставшуюся в нём соль высыпать в банку и использовать вместо обычной соли. otvet.mail.ru

Чёрная соль нужна для разных целей: www.5-tv.ru

• В кулинарии. www.5-tv.ru Натуральный продукт добавляют в пищу как приправу и используют для приготовления пасхальных куличей. www.5-tv.ru Чёрная соль придаёт блюдам особый аромат. www.5-tv.ru
• Для здоровья. www.5-tv.ru Она может использоваться людьми, страдающими от болезней почек, сердца, гипертонии и гипотонии, благодаря высокому содержанию ценных макро- и микроэлементов. www.5-tv.ru Кроме того, продукт эффективен в качестве адсорбента для очищения кишечника: углерод, который содержится в чёрной соли в виде мелкопористого угля, выводит из организма токсины. www.5-tv.ru
• В обрядах. vk.com {7-host} Чёрную соль считали оберегом от злых духов и дурного глаза. vk.com www.5-tv.ru Её использовали для посыпания яиц, которые ели при разговении в Пасхальное воскресенье, а также клали в воду для полива грядок при посадке культур. vk.com

Следует помнить, что использование чёрной соли в обрядах не имеет научного обоснования.