Отличить персик от щавеля можно по внешнему виду и вкусу:

Внешний вид:

• Персик: плод по форме от плоского до удлинённо-эллиптического, с бороздкой на одной стороне, обычно бархатистый. 4 Косточка морщинисто-бороздчатая с точечными ямочками и заострённой верхушкой. 4
• Щавель: листья на длинных черешках, пластинки от линейных до широкояйцевидных, у основания — часто сердцевидные или стреловидные. 2 Стебель высотой до 1,5–2 м, прямостоячий, относительно слабо облиственный. 2

Вкус:

• Персик: сладкий. 35
• Щавель: свежий щавель отличается кислым вкусом. 16