Чтобы отличить натуральную курагу от обработанной химическими добавками, стоит обратить внимание на её внешний вид. 2

Натуральная курага обычно имеет тёмный цвет: тёмно-коричневую или светло-жёлтую. 1 Обработанная химикатами курага может быть ярко-оранжевой. 1 Также необработанные химикатами сухофрукты обычно сморщенные и матовые. 12

Ещё один признак натуральности — сухость на ощупь. 4 Если курага жирная, скорее всего, она обработана парафином. 4

Перед употреблением сухофруктов рекомендуется тщательно промывать их или замочить в воде на 15–20 минут. 1