Как определить степень готовности карбоната при жарке на сковороде?

Определить степень готовности карбоната при жарке на сковороде можно, проткнув мясо вилкой или ножом. kopilka-kulinara.ru Если сок светлого цвета и нет крови, значит, блюдо готово. kopilka-kulinara.ru

Также можно использовать кулинарный термометр. www.villageclub.ru Иглу термометра нужно аккуратно вводить в мякоть, избегая кости, иначе температура отразится неверно. www.villageclub.ru