Как оформить мясную тарелку в стиле карвинг?

Для оформления мясной тарелки в стиле карвинг можно использовать разные мясные продукты, например буженину, варёную колбасу, сервелат. moe-online.ru Важно выбирать ингредиенты, которые отличаются по вкусу, способу приготовления и цвету. moe-online.ru

Один из вариантов оформления: из буженины и варёной колбасы скрутить конвертики, а плотную копчёную колбасу выложить в виде слайсов. moe-online.ru Затем свернуть мясные изделия в трубочки, выложить сначала самый крайний слой, затем средний и сверху центральный. 4vkusa.mirtesen.ru В центре украсить нарезку розочками из помидоров или имбиря и зеленью. 4vkusa.mirtesen.ru

Несколько советов по оформлению в стиле карвинг:

• Использовать основные правила карвинга. moe-online.ru Нож нужно держать от себя, управлять им, как карандашом. moe-online.ru Если фигуры вырезаются из свежих овощей и фруктов, после готовности их помещают в холодную, а лучше ледяную воду. moe-online.ru
• Если для карвинга используются варёные овощи, например морковь, не нужно их переваривать. moe-online.ru С плотным материалом удобнее работать, а готовый цветок будет лучше держать форму. moe-online.ru
• Чтобы яблоки в нарезке не темнели, их можно побрызгать лимонным соком. moe-online.ru