Как очистить свиной желудок от слизи и жира?

Чтобы очистить свиной желудок от слизи и жира, можно следовать такому алгоритму: zebra-altufyevo.com

1. Промыть внешнюю поверхность желудка под краном в течение 2–3 минут. zebra-altufyevo.com
2. Вывернуть желудок и вычистить внутренние складки ножом. zebra-altufyevo.com
3. Внутреннюю поверхность промыть и тщательно освободить от слизи при помощи щётки для мытья посуды. zebra-altufyevo.com
4. Положить подготовленный орган в закипевшую воду на 10 минут, после чего снять с него защитную плёнку. zebra-altufyevo.com
5. Обсушить продукт и вымочить его в солёном растворе на протяжении 6 часов. zebra-altufyevo.com

Также можно приготовить раствор из 1 литра воды, 1 столовой ложки уксуса 9% и 1 столовой ложки соли и замочить в нём желудок на 1 час. www.bolshoyvopros.ru Это поможет смягчить желудок и устранить неприятный запах субпродукта. www.bolshoyvopros.ru