Как наршараб используется в кулинарии помимо традиционного применения?

Помимо традиционного применения к блюдам из мяса, птицы и рыбы, наршараб может использоваться в кулинарии, например, в качестве:

• Заправки для салатов. www.gastronom.ru royal-forest.ru Во время диеты наршарабом в небольшом количестве можно заменять традиционную заправку из уксуса и соевого соуса. royal-forest.ru
• Приправы к овощам и гарнирам. www.gastronom.ru vk.com Наршараб придаёт блюдам аромат и приятную кислинку. royal-forest.ru
• Маринада. www.gastronom.ru royal-forest.ru Соус способен размягчать жёсткие волокна мяса, поэтому его используют для маринада свинины, курицы, баранины, говядины или индейки. royal-forest.ru
• Глазировки. www.gastronom.ru vk.com Например, перед запеканием наршарабом смазывают филе лосося для получения глянцевой аппетитной корочки. www.gastronom.ru vk.com
• Добавки к десертам. www.gastronom.ru Некоторые повара добавляют наршараб к десертам, например, к яблокам с творожным сыром. www.gastronom.ru