Как можно утилизировать просроченную сметану в кулинарии?

Просроченную сметану можно использовать в кулинарии, но только если она не сильно испорчена. www.bolshoyvopros.ru Важно проверить, нет ли неприятного запаха и горечи во вкусе. www.woman.ru

Некоторые варианты блюд, которые можно приготовить из просроченной сметаны:

• Запеканка картофельная с сыром или грибами. www.woman.ru Нужно нарезать пластинками картофель, перемешать его со сметаной, добавить обжаренные шампиньоны или натёртый сыр, любимые специи. www.woman.ru Затем разложить картошку в соусе в форму, сверху посыпать остатками сыра и запекать 20 минут. www.woman.ru
• Куриная печень с луком и сметаной. www.woman.ru Нужно обжарить лук полукольцами, положить в сковороду печень, обжарить по 5–7 минут, добавить сметану и тушить на медленном огне. www.woman.ru
• Макароны или лапша со сметаной и грибами. www.woman.ru Нужно потушить грибы с луком и сметаной, а затем добавить макароны или гречневую лапшу. www.woman.ru
• Говядина, тушёная в сметане. www.woman.ru Нужно нарезать говядину небольшими дольками, обжарить вместе с луком, перемешать со сметаной, приправленной специями, залить водой и тушить 10 минут под крышкой. www.woman.ru

Если сметана сильно испорчена, например, на ней появилась плесень, продукт непригоден для использования в пищу. www.bolshoyvopros.ru В таком случае лучше выбросить сметану. www.bolshoyvopros.ru