Чтобы улучшить вкус апельсинового варенья с помощью специй, можно использовать следующие сочетания:

• Имбирь. 2 Добавит свежесть варенью. 2 Корень имбиря можно измельчить на тёрке или в блендере и добавить в варенье. 1
• Гвоздика. 14 Придаёт особый аромат, но нужно быть аккуратным с количеством специи, так как она очень «яркая». 1
• Кардамон. 1 Будет хорошим дополнением к апельсиновому варенью. 1
• Корица. 14 Придаёт варенью яркий и неповторимый вкус. 5
• Мускатный орех. 2 Делает вкус апельсинового варенья терпким и интересным. 2
• Ваниль. 2 Делает вкус варенья нежнее. 2
• Базилик. 2 Подходит для несладкого сочетания. 2

Специи можно использовать как молотые, так и целые, выбор зависит от предпочтений повара. 4