Чтобы творог в начинке был без крупинок, можно протереть его через сито. 5
Также для достижения однородной консистенции можно использовать блендер. 24
Ещё один вариант — смешать пастообразный творог с рикоттой, такая начинка будет нежнее по структуре. 4